BRC/IoP Gobal Standard - Food Packaging and Other Packaging Materials
Pierwszy standard dotyczący produkcji opakowań do żywności został opracowany w roku 2001 przez British Retail Consortium (BRC) oraz Institute of Packaging (IoP). Był to Standard Techniczny i Protokół dla Organizacji Wytwarzających i Dostarczających Materiały Opakowanie dla Detalistów. 31 sierpnia 2004 roku została wydana druga wersja standardu, jako wynik ciągłego doskonalenia i bliskiej współpracy BRC i IoP oraz pozostałych stron zainteresowanych m.in. sieci handlowych i jednostek certyfikujących.
Obowiązującawersja BRC/IoP Global Standard - Food Packaging and Other Packaging Materials wymaga:
- Wdrożenia Systemu Analizy Zagrożeń (opartego na zasadach HACCP)
- Udokumentowanego Technicznego Systemu Zarządzania
- Kontroli standardu zakładu, produktów, procesów i personelu
Standard BRC/IoP zawiera 6 głównych sekcji dotyczących:
- Organizacji
- Systemu Zarządzania Zagrożeniami i Ryzykiem
- Technicznego Systemu Zarządzania (Higiena i System Jakości)
- Standardu zakładu
- Kontroli zanieczyszczeń
- Personelu i szkoleń
Każda sekcja w danym rozdziale rozpoczyna się pogrubionym paragrafem stanowiącym oświadczenie intencji, która musi być przestrzegana przez wszystkie firmy chcące uzyskać certyfikat.
BRC/IoP określa dwa poziomy ryzyka towarzyszące wytwarzaniu lub dostarczaniu opakowań :
- Poziom A dla zagrożeń o niskim ryzyku
- Poziom B dla zagrożeń o większej istotności
Ostateczna decyzja o zastosowanym poziomie jest podejmowana na podstawie analizy zagrożeń włączając w ten proces wymagania klienta, przy wykorzystaniu drzewa decyzyjnego. Standard dotyczy zarówno produkcji opakowań jednostkowych jak i zbiorczych.
BRC/IoP to system, który można certyfikować przez niezależną jednostkę certyfikującą.
BRC/IoP to system, który można certyfikować przez niezależną jednostkę certyfikującą.
Specjaliści z Global Food Management przeprowadzą na Państwa zlecenie:
- Audity "zerowe"
- Kompleksowe wdrożenia w siedzibie firmy zakończone uzyskaniem certyfikatu BRC/IoP wydanego przez niezależną jednostkę certyfikującą.
- Szkolenia wprowadzające dla kadry kierowniczej i pracowników
- Szkolenia okresowe
W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt z biurem lub przez e-mail.