Norma ISO 22005:2007 identyfikowalność w łańcuchu paszowych i żywnościowym
Międzynarodowa organizacja ISO poczyniła kolejny "milowy" krok w zakresie bezpieczeństwa żywności i pasz. Wydana norma ISO 22005:2007 ustanawia zasady i wymagania do projektowania i wdrażania systemu identyfikowlaności.
Wdrożenie standardu umożliwi organizacjom:
- śledzić przepływ surowców, składników, produktów i opakowań
- określić niezbędną dokumentację i śledzić każdy krok produkcji
- zapewnić odpowiednią koordynację pomiędzy uczestnikami systemu
- wymagać, aby każda partia produktu posiadała informację co najmieniej o bezpośrednich dostawcach i klientach.
Dodatkowo system identyfikowalności ma pomagać w doskonaleniu właściwego wykorzystania i wiarygodności informacji, skuteczności i produktywności organizacji.
Więcej informacji na:
http://www.iso.org/iso/pressrelease.htm?refid=Ref1063
Pakiet ISO 22000
Międzynarodowa organizacja ISO opublikowała już komplet norm i wytycznych w zakresie ISO 22000, dwie pierwsze pozycje są dostępne w wersji polskiej.
- ISO 22000:2005 - Wymagania dla wszystkich organizacji w łańcuchu żywnościowym
- ISO/TS 22004:2005 - Przewodnik do zastosowania ISO 22000
- ISO 22003:2007 - Wymagania dla jednostek auditujących i certyfikujących
- ISO 22005:2007 - Identyfikowalność w łańcuchu żywnościowym